赌场注册:吃肉好?蔬果好?新《食物指南》告诉你

发布时间:2019-03-02   来源:未知    
字号:


节日期间,人们一般都无可避免地吃许多肉类食物,不过一旦节日过完,又难免会忧虑体内集合太多毒物或许忧虑体重回升。专业养分师都会告诉你,蔬菜和生果是最好的排毒食物,也能帮你从增重的忧虑中摆脱出来。假如你不太信任这种说法的话,加拿大即将出台的一个新的《食物攻略》或能解开你的疑问。

加拿大政府的《食物攻略》主张国民怎么健康饮食。赌场注册​许多华人移民不一定知道有这样的攻略,知道也不一定随从,毕竟吃什么是自己决议。不过,许多加拿大人注重这个攻略,精明的商家也不敢对此掉以轻心。

《食物攻略》现已10年没变,政府正在做大众咨询,以决议修正方案。新发布的大众言论研讨成果显现,新攻略或许包含的内容与之前业界的估计相符,新攻略或许完全改变原来对食物的分类方法。根据植物的食物被强调,肉类和乳制品失宠。10年前现已有学者对食物与人类健康做过全面研讨,并引荐完整食物(a whole food)及根据植物(plant-based)的饮食。现在,加拿大对《食物攻略》的修正,看起来也在向此方向走。

加拿大卫生部12月18日发布了由Earnscliffe Strategy Group做的大众言论研讨成果。参与的加拿大人针对政府给的根本陈说,给出各自的回应。这些陈说在新攻略推出前或许会有所调整,但现已反映出政府的改革方向。

10项征求大众反应的陈说中,与吃什么有关的是:首要挑选根据植物的食物;多吃蔬菜和生果、五谷杂粮和一些蛋白质食物,特别是来自植物的食物;包含有健康脂肪的食物;限制钠、糖或饱和脂肪含量高的食物,要吃也要少数,不能常吃;烹饪要用低钠、低糖和饱和脂肪的食物;饮料以水为主;牛奶、无糖的强化植物或大豆饮料也可所以健康的饮料挑选。

大势所趋
按卫生部发布的大众言论研讨成果,65名参与者中,33人有满足的健康常识,32人只有少数健康常识。赌场注册​关于“首要挑选根据植物的食物”的陈说,42人表明附和,14人持中立态度,6人反对,3人不明白所陈说的内容。

按报告的解说,那些表明中立或反对的人以为,这种说法太过于狭窄地重视“根据植物的食物”,忽视了平衡的重要性(尤其是包含肉类)。他们以为,这陈说没有一个平衡的观念,好像是在鼓舞人们变成素食者。

关于“首要挑选根据植物的食物”,除了表明不明白的3人外,表明附和的人占了近68%。

曩昔10年中,人类对食物与健康的研讨,使人们对食物的理解发生了很大改变,根据植物的食物对健康更有利的观点,现已被越来越多的人承受及实践。很久以前,素食者通常与一些宗教的规则有关,现在许多人吃素只是为了健康原因。

另一方面,吃肉多被以为是过火摄入蛋白质的原因,会增加患癌症的危险,与许多慢性疾病(比方冠状动脉疾病及糖尿病)都有相关。奶制品也是根据动物的食物,被以为与自身免疫性疾病、糖尿病、前列腺癌和乳房癌有关,乳品蛋白质会促进生长激素,协助肿瘤生长。

回归自然?
2005年,坎贝尔博士(T. Colin Campbell)和他的儿子坎贝尔医生(Thomas M. Campbell)合著的开创性书籍《我国研讨》,结合了“我国项目”及世界上其它研讨的成果,分享了养分与心脏病、糖尿病和癌症之间的联系,被《纽约时报》称为“有史以来最全面的养分研讨”;对饮食、瘦身和长期健康有“惊人影响”。

20世纪80年代初,作为康奈尔大学养分生化学家的坎贝尔博士,与牛津大学和我国防备医学研讨院的研讨人员合作,选取了我国65个县,比较各县人口的饮食、生活方式和疾病特点。成果发现,有些疾病与患者饮食习惯中植物和动物食物的份额有关。经过详细分析发现的一致性成果,使研讨人员得出结论:总的来说,人们的饮食越接近根据植物的食物,慢性病的危险就越低。

据提倡健康饮食的网站nutritionstudies.org提供的信息,根据植物的食物包含马铃薯、胡萝卜、洋葱等植物的根,芹菜、芦笋等植物的茎,生菜、白菜等植物的叶,花椰菜、西兰等植物的花,核桃、腰果等植物的果仁,豌豆、扁豆等豆类,苹果、香蕉等生果,大米、麦等谷物,以及各种蘑菇,等等。

专家以为,最好是吃没经过工厂加工的、完整的植物食物。至于在什么地方可以找到这样的食物,坎贝尔在书中的主张是,在灌木丛里、树上或许是农场的泥土里找到的食物,应该就是这样的食物。看起来,食物科学的发展,要回归自然了。

商家慌张
这种回归自然的饮食指引,关于现已成型多年的巨大食物加工业来说,无疑是一个巨大挑战。假如政府明年出台这样的《食物攻略》,肉类、牛奶、黄油和奶酪等加工企业,或许会看到销售和利润下降。

职业代表除了向卫生部提交他们的反应意见外,赌场注册​​今年夏天已在经过媒体发声。加拿大肉类理事会表明,政府提出的主张很笼统,对顾客协助不大。理事会的监管业务总监克里顿(Jackie Crichton)说,不是每个人都需求少吃肉。关于那些现已有平衡饮食的人来说,假如俄然削减蛋白质摄入量,不知道会有何影响。

加拿大乳制品农场协会养分与研讨总监尼得勒(Isabelle Neiderer)表明,她忧虑新的食物攻略会将一切蛋白质、包含乳制品都放在一个食物种类中,但是,乳制品对人类健康有至关重要的作用。

在政府发布大众言论研讨成果的同一天,加拿大50多个食物工业、民间团体和农业集团联合发出公告,呼吁渥京成立一个国家食物方针委员会,协助树立相关的国家食物方针。

图说天下

×
织梦二维码生成器